29/11/09

Cotolette di maiale alla panna (Rahmschnitzel)

Dalla serie PZ e lo Zen delle padelle:

Altra ricetta facile facile per 4 con tempi di preparazione sotto i 20min:

4 Cotolette di maiale
250cc di panna fresca
1 Spicchio d'aglio
4 ciuffi di prezzemolo
Olio pepe sale.

Salare e pepare le cotolette. Abbrustolirle nell'olio sui due lati.
Aggiungere la panna e l'aglio tagliato fine.
Far addensare la panna.
Poco prima di service aggiungere prezzemolo tagliato fine.

Già fatto? Fatto.

Servire con patate fatte saltare in padella.

Ricetta tedesca.
Guten Appetit

1 commento:

rabaraz ha detto...

Sono di parte ma non sopporto la panna.
Meglio la ricetta francese burro, burro, burro;sull'argomento ho comunque delle riserve.
La cultura mediterranea mi indirizza al sano olio di oliva